Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Di Indonesia sendiri, Imlek juga dirayakan dengan penuh sukacita. Salah satu tradisi yang tidak boleh dilewatkan saat perayaan Imlek adalah santapan khas yang disajikan untuk merayakan momen tersebut.
Salah satu santapan khas Imlek yang sangat populer adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ merupakan hidangan yang sangat istimewa dan hanya disajikan saat perayaan Imlek. Hidangan ini terbuat dari ketupat yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan daging ayam, jamur, udang, dan telur puyuh. Semua bahan tersebut kemudian disajikan bersama dengan saus pedas yang membuat rasanya semakin lezat.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ memang memiliki cita rasa yang istimewa dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga dan kerabat saat merayakan Imlek. Selain rasanya yang lezat, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna filosofis yang dalam. Ketupat yang melambangkan kesucian dan keharmonisan dipadukan dengan berbagai bahan makanan yang melambangkan keberagaman dan kekayaan.
Tak heran jika ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ menjadi hidangan favorit selama perayaan Imlek. Dengan cita rasa yang maknyus dan makna filosofis yang dalam, hidangan ini memang layak untuk dicicipi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ saat merayakan Imlek bersama keluarga dan kerabat tercinta. Selamat merayakan Imlek!