Ikan arsik hingga sambal teri medan merupakan menu andalan yang akan disajikan di area kontrol PON 2024. Menu ini merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara dibakar atau dipanggang sehingga menghasilkan aroma yang harum dan rasanya yang gurih. Selain itu, ikan arsik juga memiliki tekstur daging yang lembut dan mudah melekat dengan bumbu.
Sambal teri medan adalah sambal yang terbuat dari teri medan yang diolah dengan bumbu rempah dan cabai. Sambal teri medan memiliki rasa pedas yang khas dan gurih yang cocok untuk menambahkan cita rasa pada hidangan ikan arsik. Sambal teri medan juga dapat disajikan sebagai pelengkap makanan lainnya seperti nasi goreng atau soto.
Kombinasi antara ikan arsik dan sambal teri medan menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024 karena kedua hidangan ini merupakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, kedua hidangan ini juga memiliki nilai gizi yang baik karena ikan mengandung protein tinggi dan sambal teri medan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Dengan adanya menu ikan arsik hingga sambal teri medan di area kontrol PON 2024, diharapkan para atlet dan tamu yang datang dapat menikmati hidangan khas dari Sumatera Utara yang lezat dan bergizi. Semoga dengan adanya hidangan ini, PON 2024 dapat sukses dan menjadi ajang olahraga yang meriah dan penuh prestasi.