Ramen merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di seluruh dunia. Makanan ini berasal dari Jepang dan memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie ramen kering atau instan
2. Kaldu ayam
3. Daging ayam atau babi (daging sapi atau seafood juga bisa digunakan)
4. Telur rebus
5. Jamur shitake
6. Bawang bombay
7. Daun bawang
8. Nori (rumput laut kering)
9. Bumbu-bumbu seperti kecap asin, kecap manis, garam, dan merica secukupnya
Cara membuat ramen:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam dalam panci hingga mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap asin, kecap manis, garam, dan merica secukupnya.
3. Potong daging ayam atau babi menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam kaldu. Masak hingga daging matang.
4. Potong bawang bombay, daun bawang, dan jamur shitake menjadi potongan kecil. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan jamur dan daun bawang. Aduk rata.
5. Ambil mangkuk saji, masukkan mie ramen ke dalamnya. Tuangkan kaldu ayam beserta daging ke dalam mangkuk.
6. Hias ramen dengan telur rebus yang telah dipotong menjadi dua bagian, nori yang telah diiris tipis, dan bawang bombay serta jamur yang telah ditumis tadi.
Ramen ala Jepang siap disajikan! Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan eksplorasi dengan bahan-bahan lain yang Anda sukai. Selamat mencoba!