Sate Bandeng merupakan salah satu makanan khas Banten yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging bandeng yang diolah dengan bumbu khas dan dipanggang hingga matang. Salah satu tempat yang terkenal dengan Sate Bandengnya adalah kota Serang.
Proses pembuatan Sate Bandeng di Serang dimulai dengan pemilihan bahan baku yang berkualitas. Daging bandeng yang digunakan harus fresh dan memiliki tekstur yang kenyal. Setelah itu, daging bandeng dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Proses ini dilakukan dengan telaten agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Setelah daging bandeng tercampur dengan bumbu, selanjutnya adalah proses memasak. Daging bandeng yang sudah dibumbui tersebut ditusukkan ke tusukan sate dan dipanggang di atas arang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Proses pemanggangan ini dilakukan dengan hati-hati agar daging tidak gosong dan tetap empuk.
Sate Bandeng yang sudah matang kemudian disajikan dengan pelengkap seperti lalapan, sambal, dan nasi putih. Sate Bandeng ini biasanya disajikan hangat dan segar sehingga citarasa daging bandeng dan bumbu rempahnya terasa lebih nikmat.
Makan Sate Bandeng di Serang bukan hanya sekedar menikmati hidangan lezat, namun juga menikmati proses pembuatannya yang teliti dan penuh perhatian. Dengan cara memasak yang tradisional dan menggunakan bahan baku yang berkualitas, Sate Bandeng Serang telah menjadi salah satu kuliner legendaris yang patut untuk dicoba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang dan rasakan sensasi nikmatnya!