Telur dadar, gulung, dan balado adalah variasi olahan telur yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado:
1. Telur Dadar:
Bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang, aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
5. Biarkan hingga matang dan berwarna kecoklatan di bawahnya.
6. Lipat telur dadar menjadi dua, angkat dan sajikan.
2. Telur Gulung:
Bahan:
– 3 butir telur
– 1 batang wortel, parut
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, garam, dan merica, aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
5. Biarkan hingga matang dan berwarna kecoklatan di bawahnya.
6. Gulung telur seperti gulungan sushi, angkat dan potong-potong.
3. Telur Balado:
Bahan:
– 4 butir telur, rebus, kupas
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
4. Tambahkan telur rebus, garam, merica, dan gula, aduk hingga merata.
5. Biarkan hingga bumbu meresap dan telur berwarna merah.
6. Angkat dan sajikan telur balado.
Itulah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung, dan balado. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!