Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue yang lezat ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, dipadukan dengan whipped cream yang lembut dan segar, serta potongan strawberry manis yang segar. Rasanya yang manis dan segar membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan segar:
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1/2 cup gula pasir
– 1/4 cup mentega
– 1/2 cup susu segar
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt vanila
– 2 butir telur
– 1/4 sdt garam
– Whipped cream
– Potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega dan aduk hingga tekstur menjadi seperti remah-remah.
4. Masukkan susu segar, vanila, dan telur, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialas kertas roti.
6. Panggang adonan selama 30-35 menit atau hingga matang.
7. Angkat cake dari oven dan biarkan dingin.
8. Potong cake menjadi dua bagian.
9. Olesi bagian atas cake dengan whipped cream.
10. Tata potongan strawberry di atas whipped cream.
11. Tutup dengan bagian cake lainnya.
12. Hidangkan strawberry shortcake dalam potongan-potongan kecil.
Strawberry shortcake siap disajikan dan siap dinikmati. Kue ini cocok untuk disantap sebagai pencuci mulut setelah makan malam atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba!